Wat te doen als u wat vlees heeft maar tegelijkertijd wat groente wilt of moet eten? Nou ja, een perfecte mix van beide! Het recept dat we je vandaag, dinsdag 21, presenteren, is zo eenvoudig: wie heeft er nog nooit een gerecht zo eenvoudig maar tegelijkertijd zo compleet gemaakt qua voedingsstoffen? Het was heerlijk en diende als een enkel gerecht, bij voorkeur 's middags.
Taquito's van kip en kalkoen met groenten en spek
Deze taquito's met kip en kalkoen met groenten en spek serveren de tijd dat we met een beetje vlees en groenten een super compleet gerecht kunnen maken zonder al te veel complicaties.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 2-3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gram kip in taco's
- 500 gram kalkoen in taco's
- ½ ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 groene peper
- ½ rode peper
- ½ courgette
- 100 gram spek in blokjes
- zout
- Olijfolie
- witte peper
Voorbereiding
- Voeg in een koekenpan een beetje olijfolie toe en laten we gaan sauteren van alle groenten vooraf gewassen en gepeld: de halve ui in dunne plakjes, de paprika's in kleine blokjes, de courgette in zeer kleine blokjes en de twee teentjes knoflook in zeer dunne plakjes. Fruit goed en bak alle groenten ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur.
- Zodra we de gepocheerde groenten hebben, Voeg zowel de kippentaco's als de kalkoen-taco's toe, die we eerder goed hebben gewassen en gekruid met zout en witte peper een beetje eerder. We voegen nog een snufje zout toe. Laat het vlees ongeveer 20 minuten koken op middelhoog vuur.
- Als er nog ongeveer 5 minuten over zijn, voeg de bacontaco's toe, we roeren goed om de smaken te mengen, en dat is alles!
- We zetten apart en eten!
Biljetten
Als je van kruiden houdt, kun je een beetje rozemarijn en basilicum toevoegen om een andere en meer pittige smaak te krijgen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 400