Vandaag gaan we een eenvoudig toetje maken. Bij het bereiden hiervan kan niets of bijna niets fout gaan kaas- en fruittaartjes van het bos waardoor je er geweldig uitziet bij je gasten. Alleen al vanwege de kleur en de combinatie van smaken, ze zijn het proberen waard, vind je niet?
Deze keer hebben we gebruikt bessen, maar u kunt de combinatie van fruit gebruiken die voor u het meest aantrekkelijk is: banaan en quiwi, aardbeien en bosbessen, perziken en kersen ... de mogelijkheden zijn eindeloos. Met alleen een vel bladerdeeg van 200 g. je kunt tot 18 bijtaartjes maken.
Kaastaartjes en bessen
Deze Berry Cheese Tartlets zijn eenvoudig, licht en visueel opvallend. Probeer ze met deze of een andere combinatie van fruit.
Auteur: Maria
Recept type: dessert
Porties: 9
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 g. bladerdeeg
- 1 eiwit
- 100 g. verse kaas
- 125 ml appelsap
- 4 vel neutrale gelatine
- 18 frambozen
- 8 grote bramen
Voorbereiding
- We strekken het deeg uit van bladerdeeg en met een pastasnijder snijden we 9 ronde bodems die we op de ovenschaal plaatsen, bekleed met bakpapier.
- We verslaan het duidelijk van ei en we bestrijken ermee de bladerdeegbodems, Dan, met de vork, prikken we de basis.
- We brengen ze naar de oven eerder voorverwarmd tot 190 ° C gedurende 25-30 minuten of totdat we zien dat ze gezwollen en goudbruin zijn.
- We halen ze uit de oven en Laat het afkoelen op een rek. Eenmaal koud, openen we ze doormidden.
- We plaatsen ze een beetje op elk van hen verkruimelde kaas.
- We hydrateren de gelatine en we doen het appelsap in een pan. We verwarmen het sap en wanneer de gelatineblaadjes gehydrateerd zijn, voegen we ze toe aan de pan, uitgelekt. We roeren tot ze oplossen. We laten de gelatine opwarmen terwijl we de vruchten klaarmaken.
- We plaatsen encima van elk taartje twee frambozen en een braam in tweeën gesneden.
- EEN theelepel gelatine op het fruit en laat ze afkoelen.
- Er worden koude fruittaarten geserveerd.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 80