Het recept van vandaag is een van de typische recepten voor elk huis. Als je wat vlees hebt, kip of rundvlees, en je hebt aardappelen, dan heb je weinig meer nodig om een goede stoofpot van aardappelen met vlees te maken. Het kan als een van die worden beschouwd wildcard recepten dat elke moeder doet als ze niet goed weet wat ze moet bereiden om te eten.
Toch is het een redelijk voedzaam recept en ideaal voor koude dagen. Ik laat je achter met het recept!
Aardappelstoofpot met vlees
Dit stoofpotje van aardappelen met vlees is ideaal om de rest van de dag meer energie te hebben en voor die momenten dat de kou dringt.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Traditioneel
Recept type: Gekookt
Porties: 4-5
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 400 gram gehakt rundvlees
- 1 kg aardappelen
- Wortelen 2
- Een halve ui
- Half rijpe tomaat
- Halve groene paprika
- 4 AJOS
- 150 ml. witte wijn
- 450 ml. van water
- 100 ml. kippen bouillon
- saffraan
- Olijfolie
- zout
Voorbereiding
- In een grote pan doen we een beetje olijfolie om de te bereiden Gebakken knoflook, ui, tomaat, wortel en paprika. Alles wordt goed gehakt en fijngehakt, we zetten het op middelhoog vuur en laten alles koken.
- Vervolgens voegen we het gehakte kalfsvlees toe en op hoog vuur We laten het een beetje bruinen, maar niet te veel, zodat het niet te hard wordt.
- Voeg als het vlees goudbruin is een half glas witte wijn toe en als de alcohol is verdampt, we voegen de rest van de ingrediënten toe: aardappelen in taco's gesneden, water, een theelepel saffraan, zout naar smaak en de kippenbouillon.
- We bedekken de pot en laten hem op middelhoog vuur staan ongeveer 20-30 minuten, tot de aardappelen gaar zijn. Ga af en toe testen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 350
Rijk, rijk