Om het weekend af te sluiten, raad ik je aan om vandaag een quiche te maken. EEN quiche met spruitjes waardoor u dit voedsel kunt introduceren in het dieet van degenen die het het meest terughoudend zijn om het te proberen. De smaak zal na het koken van de quiche zacht zijn en de romige textuur zal hen ook helpen overtuigen.
De Quichés ze zijn een geweldige hulpbron in de keuken. En ze zijn om vele redenen. De eerste is dat ze ons in staat stellen te profiteren van de ingrediënten die we in de koelkast of voorraadkast hebben die op het punt staan te bederven. De tweede is dat ze dat zijn eenvoudig te bereiden en ze kunnen ook van tevoren worden gekookt.
Thuis zijn we gewend om quiche te koken als voorgerecht als we gasten hebben We kunnen ze in een paar minuten klaarmaken en warm houden in de oven. Maar het is niet nodig om te wachten tot gasten ze koken; Als u uw eten van tevoren klaar wilt laten staan om de ochtend aan andere activiteiten te wijden, is dat een goede optie. Durf jij het voor te bereiden?
- 1 theelepel boter
- 1 theelepel extra vierge olijfolie
- 1 kopje spruitjes, gehakt
- 4 eieren
- 1 kopje melk
- 1 kopje geraspte kaas
- ¼ theelepel zout
- ¼ theelepel versgemalen zwarte peper
- ¼ theelepel nootmuskaat
- 1 vel kruimeldeeg, luchtdeeg of het onze quichedeeg
- We verwarmen de oven voor bij 190ºC
- We plaatsen het gebroken deeg op een metalen mal en we drukken lichtjes met de vingers zodat ze zich aan de zijkanten aanpassen. Eenmaal aangepast, snijden we bij randen en prikken we de bases met een vork.
- We vullen met kikkererwten de vorm om te voorkomen dat het deeg gaat rijzen en we brengen het 10 minuten naar de oven. Na 10 minuten halen we uit de oven en bewaren.
- Terwijl het deeg in de oven is, doe de boter en olie in een pan en verwarm op middelhoog vuur.
- We bakken de kool van brussel voor 2-3 minuten, tot ze zacht zijn. Daarna halen we ze van het vuur en laten ze opwarmen.
- In een kom we kloppen de eieren en melk tot een gladde massa.
- dan we voegen de kool toe van Brussel, de kaas, het zout, de zwarte peper en de nootmuskaat en mix.
- We schenken het mengsel in de vorm en bak 40 minuten, of totdat het midden stevig is.
- We hebben genoten van de spruitjesquiche.