Halloween komt eraan en aangezien we weten dat steeds meer van jullie dit feest vieren, willen we de kans niet missen om jullie enkele eenvoudige voorstellen te laten zien die je aan je tafel kunt presenteren. Voorstellen zoals deze spook schuimgebakjes, speciaal ingericht voor de Halloween nacht.
Om deze te bereiken griezelige schuimgebakjesWe hoeven alleen de schuimgebakjes te versieren. Hoe? De ogen en mond van de geest tekenen met pure chocoladeschilfers of gesmolten chocolade. Het is een eenvoudig recept dat toch wat geduld vereist; Het duurt ongeveer anderhalf uur voordat de schuimgebakjes klaar zijn.
Ghost-schuimgebakjes voor Halloween
Deze eenvoudige spookschuimgebakjes zijn een ideaal recept voor een Halloween-feest. Durf jij ze aan?
Auteur: Maria
Recept type: dessert
Porties: 25
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 eiwitten op kamertemperatuur
- 200 g. suiker (basterdsuiker *)
- Een snufje zout
- Een paar druppels citroensap
- ½ theelepel vanille-extract
- 50 g. donkere chocolade
Voorbereiding
- We hebben de blanken verslagen met een paar druppels citroen in een schone, droge container schuimig.
- Dan, zonder te stoppen om te verslaan, we nemen de suiker op heel beetje bij beetje. Het verdient de voorkeur dat de suiker fijn is, ook wel bekend als 'basterdsuiker'. * Als je het niet kunt vinden, plet dan de normale suiker een paar minuten, zonder dat het in poedersuiker verandert.
- Naarmate de mengtijd toeneemt, wordt de meringue dichter en dikker. het zal helderder zijn. We zijn klaar met het bereiden van de meringue als de suiker niet wordt waargenomen. We zullen het controleren door een portie meringue tussen twee vingers te wrijven.
- Eenmaal klaar, introduceren we de meringue in een spuitzak en op een bakplaat met bakpapier vormen we stapeltjes. Je kunt ze ook met een lepel vormen.
- We bakken op 100-130 ºC ongeveer anderhalf uur.
- Als ze klaar zijn, halen we ze uit de oven en Laat het afkoelen.
- We smelten de chocolade en met een tandenstoker of borstel tekenen we de ogen en mond van de geesten.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 160