Het is niet de eerste keer dat we een spinazieroom bereiden in Cooking Recipes, maar het is wel de eerste keer dat we avocado aan onze ingrediëntenlijst hebben toegevoegd. De combinatie van beide ingrediënten resulteert in een crème met een intense kleur dat blijft niet onopgemerkt.
De koude crème van spinazie en avocado Het is door zijn eenvoud een prachtig voorstel om ons weekmenu compleet te maken. We kunnen het begeleiden met een lepel magere yoghurt en / of wat walnoten zoals bij deze gelegenheid; neem het op kamertemperatuur of koud, nadat het in de koelkast heeft gestaan.
Koude spinazie en avocadocrème
De koude spinazie- en avocadocrème die we vandaag bereiden heeft een intens groene kleur en is door zijn eenvoud ideaal om op te nemen in het weekmenu.
Auteur: Maria
Recept type: Voorgerecht
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 130 g. verse spinazie
- 1 kopje water
- 2 teentjes knoflook, gepeld
- Sap van 2 citroenen
- Een snufje zout
- 1 rijpe avocado
- 2 eetlepels walnoten om te decoreren
Voorbereiding
- We wassen de spins en goed drogen.
- We plaatsen in de blender spinazie, water, knoflook, citroensap en zout. We werken aan een vlotte menging.
- Ondertussen pit de avocado, we schillen het en snijden het doormidden.
- We voegen de avocado toe aan de blender en mixen tot een homogene room, geen klonten.
- We testen en we corrigeren het zoutpunt en zuurgraad, indien nodig.
- Verdeel over kommen en versier met walnoten.