Sperziebonen met zelfgemaakte tomaat en ei-gestremde melk

Geen reacties

Valentijnsdag, beter bekend als Valentijnsdag, komt binnenkort aan. Op deze speciale dag, stellen geef geschenken of maak speciale desserts of diners om zijn grote liefde te tonen door zijn ogen en voedsel.

Daarom laat ik je vandaag een lunch of diner voor Valentijnsdag Dit recept is snel gemaakt, zodat we minder tijd in de keuken kunnen doorbrengen en nog veel meer knap kunnen worden voor de gelegenheid. We begonnen!

Ingrediënten

300 g bevroren sperziebonen.
1 kleine ui.
1/2 groene paprika.
2 knoflook.
1 kg tomaat.
2-3 eieren.
Olijfolie
Water.
Zout
Snufje suiker.

Voorbereiding

First, we zullen de sperziebonen koken Om dit te doen, zetten we een grote pan met water aan de kook. Als de bubbels beginnen, voegen we de sperziebonen toe samen met een beetje zout. We koken ze ongeveer 10 minuten en dan laten we ze uitlekken en reserveren.

Tegelijkertijd doen we de zelfgemaakte tomatensaus We schillen alle groenten en snijden ze in grote blokjes, want ze worden later geslagen. In een koekenpan doen we een flinke scheut olijfolie en pocheren we alle groenten.

Als ze helemaal leeg zijn, doen we ze in een blenderglas en vermalen we alles heel goed. We schenken dit mengsel weer over de pan en voegen zout en een beetje suiker toe om de zuurgraad van de tomaat tegen te gaan. Daarnaast voegen we water toe en laten we wat koken 20 minuten op laag vuur.

Ten slotte plaatsen we de sperziebonen in de zelfgemaakte tomatensaus, en we zullen een paar eieren toevoegen. Deze moeten in ongeveer 5 minuten in dezelfde saus worden gestremd.

Meer informatie - Warme Sperziebonen Salade Met Ei