Sperziebonen met tomaat een gezond en eenvoudig recept, met tomatensaus en hardgekookt ei, een ideaal gerecht voor een lichte en zeer smakelijke lunch of diner. Een compleet bord.
Een gerecht dat we van te voren kunnen klaarmaken, je kunt er een hardgekookt eitje bij geven zoals ik het heb bereid, maar het kan ook worden bereid door een ei in de saus te doen en het erin te doen, het is erg lekker en neemt alle smaak van de saus.
Slabonen Met Tomaat
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr. groene bonen
- 500 gr. geplette tomaat
- 1 Cebolla
- 2 het
- 1 theelepel suiker
- 1 ei voor elk diner
- Olie en zout
Voorbereiding
- We maken de sperziebonen schoon, verwijderen de uiteinden, hakken ze en doen ze in een kom om ze te wassen. Terwijl we een pan met water en een beetje zout zetten om te verwarmen, voegen we de bonen toe als het begint te koken en we zullen ze ongeveer 10 minuten hebben.
- Aan de andere kant bereiden we de tomatensaus, in een hete pan doen we een straal olie, hakken en bakken we de knoflook. Voeg voordat de knoflook bruin wordt de gesnipperde ui toe, laat het een paar minuten sudderen, als de ui transparant begint te worden, voeg dan de tomaat toe, voeg een beetje zout en een theelepel suiker toe. Laat koken op middelhoog vuur tot de saus gaar is.
- Als de bonen gaar zijn, laat ze goed uitlekken en voeg ze toe aan de saus, corrigeer ze met zout en kook ze een paar minuten zodat ze alle smaak van de saus overnemen.
- We zetten een pan met water en zetten de eieren om te koken, als ze koel gaar zijn, schillen we ze en begeleiden ze met het bord met bonen, we kunnen het in stukjes hakken en in de saus doen als we dat willen.
- En klaar om te eten !!!