Sperziebonen met rijst en chorizo

Geen reacties

Voor dit weekend heb ik een heel eenvoudig recept op basis van sperziebonen Deze groenten zijn erg veelzijdig, ze kunnen op veel manieren gegeten worden en ze zijn over het algemeen heel goed te combineren met ander voedsel. Bovendien kun je het bevroren vinden, dus ze zijn erg snel om te koken.

Voor die dagen dat we hebben niet veel tijd om in de keuken rond te hangen en bovendien om te profiteren van de overgebleven rijst van Een ander gerecht, kunnen we dit recept maken voor sperziebonen gebakken met rijst en enkele plakjes chorizo, dit geeft een geweldige smaak aan het recept.

Ingrediënten

300 g ronde sperziebonen.
200 g rijst.
1 stuk chorizo.
2 teentjes knoflook.
Olijfolie
Water.
Peterselie.
Tijm.

Voorbereiding

Allereerst gaan we koken wij maken de rijst Om dit te doen, zetten we een kleine pot met een flinke scheut olijfolie. We fileren de twee teentjes knoflook en bruin deze in de olie, daarna voegen we de rijst en kruiden toe. We roeren een beetje zodat de rijst alle smaken aanneemt en we doen er dubbel zoveel water bij. We koken ongeveer 20 minuten op laag vuur.

Terwijl de rijst wordt gemaakt, ook we zullen de sperziebonen koken Voeg in een hoge pan met veel water, wanneer het begint te koken, zout toe en voeg de sperziebonen toe, en laat ze 8-10 minuten koken.

Als alles klaar is, we snijden de chorizo in dunne plakjes We zullen het bruin maken in een pan met een paar druppels olijfolie. Later voegen we de gekookte sperziebonen en de rijst toe, we roeren een beetje zodat de smaken binden en, voila !, om van dit heerlijke recept te genieten.

Meer informatie - Sperziebonen met zelfgemaakte tomaat en ei-gestremde melk