Groene bonen met aardappelen en cherrytomaatjes, een eenvoudig en pretentieloos gerecht. Een geweldige keuze om ons menu compleet te maken in een weekend waarin degenen onder ons die in het noorden wonen, kunnen uitrusten van de hoge temperaturen en kunnen genieten van de regen, het werd hoog tijd!
Dit gerecht heeft geen mysterie en dat maakt deel uit van zijn aantrekkingskracht. Is een eenvoudig en goedkoop gerecht die je in slechts 10 minuten kunt bereiden als je sperziebonen in de vriezer bewaart. Thuis maken we ze meestal schoon, verbranden ze en bewaren ze in kleine zakjes in de vriezer als het seizoen is, zodat we ze daarna altijd bij de hand hebben.
Als de sperziebonen al geblancheerd zijn, duurt het koken niet langer dan vijf minuten. Dezelfde tijd die nodig is om de gebakken aardappelen in de magnetron Een geweldige bron als je gekookte aardappelen wilt toevoegen om een gerecht af te maken, maar je hebt geen tijd of je wilt ze 20 minuten koken. Schrijf het recept op!
Het recept
- 2 middelgrote aardappelen
- 400 g. verse sperziebonen
- 16 kerstomaatjes
- Extra vierge olijfolie
- zout
- Vers gemalen zwarte peper
- Zoete paprika
- Hete paprika
- We snijden de aardappelen in plakjes 6 mm dik. ongeveer. We plaatsen ze op een bord zodat ze elkaar niet overlappen, kruiden, voegen een scheutje olijfolie toe en bedekken ze met dun papier.
- We koken de aardappelen in de magnetron op vol vermogen gedurende 4-5 minuten. De tijd hangt af van de dikte van de aardappelen en het vermogen van de magnetron, dus de eerste keer is het een kwestie van proberen en de tijden aanpassen.
- Terwijl de aardappelen koken, verwarmen we water in een grote pan en wanneer het begint te koken we koken de sperziebonen Als ze vers zijn, heb je misschien 10 minuten nodig om ze te koken, als ze eerder zijn geblancheerd en ingevroren, is een paar minuten voldoende.
- Als de aardappelen gaar zijn, plaatsen we ze op de bodem van een bron en bestrooi met paprikapoeder. Hierop plaatsen we de goed uitgelekte sperziebonen en de cherrytomaatjes.
- We kruiden met een beetje rauwe olijfolie, Bestrooi met peper en paprikapoeder en serveer de sperziebonen met aardappelen en kersen.