De crèmes zijn een geweldig voorstel om de groenten bij de kleintjes te introduceren. Deze van sperziebonen en courgette Het is gemakkelijk te bereiden en snel! als u de snelkookpan gebruikt om de groenten te koken. Je kunt het natuurlijk ook op traditionele wijze in een pot maken.
Wat heeft deze plantaardige crème? Courgette en sperziebonen zijn de sterren, maar we hebben ook prei en aardappel verwerkt. We hadden de groenten in water kunnen koken, maar we hebben het erin gedaan Caldo de Pollo, om de smaak te verrijken. Het resultaat is een smeuïge room die we kunnen serveren met een beetje geraspte kaas er bovenop om de romigheid te vergroten.
Slabonen en courgettecrème
Deze crème van courgette en sperziebonen is een geweldig voorstel om groenten in het dieet van de kleintjes op te nemen.
Auteur: Maria
keuken: Traditioneel
Recept type: Crèmes
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 courgette
- 300 g. groene bonen
- 2 kleine prei
- 1 middelgrote aardappel
- 1 kippendij (voor de bouillon)
- 2 kazen
- Olijfolie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
- We beginnen met het voorbereiden van een eenvoudige kippenbouillon Kook hiervoor de kippendij met water in een snelkookpan ongeveer 15 minuten.
- Ondertussen bereiden we de groenten voor. In mijn geval waren de bonen bevroren, schoon en gehakt; Als dit in uw geval niet het geval is, moet u daar beginnen.
- dan pellen we en snijd de courgette in stukjes.
- We verwijderen de buitenste schil van prei, we maken een kruissnede op de stengel en verwijderen eventueel vuil onder de kraan. We snijden het in stukjes.
- In de pan, braadpan of stoofpot waarin we de room gaan bereiden, doen we een scheutje olie. We nemen de groenten op, we kruiden en bakken een paar minuten.
- Ondertussen schillen we en we snijden de aardappel in kleine stukjes.We voegen het toe aan de braadpan en geven een paar beurten.
- We bedekken met de bouillon Groente. We schenken net genoeg en nodig zodat de groenten bedekt zijn.
- Dek af en kook ongeveer 25 minuten.
- We verwijderen een deel van de vloeistof en we versnipperen de groenten met twee kazen. Als het droogt, voegen we wat meer bouillon toe totdat we de gewenste consistentie hebben bereikt.
- We serveren met geraspte kaas of wat croutons.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 140