Vandaag stel ik een eenvoudig en glad gerecht voor, wat sperziebonen met aardappelen en ham, een heel compleet gerecht dat we kunnen bereiden voor een lunch of diner.
Een heel eenvoudig en licht aangezien we binnenkort Kerstmis hebben en we zullen een beetje heerlijk eten misbruiken. Sperziebonen voorzien ons van vezels, vitamines, mineralen en weinig vet en een snel gerecht om te bereiden.
Ik heb dit gerecht van sperziebonen met aardappelen en ham vergezeld van een hardgekookt ei per persoon en ik heb het op smaak gebracht met een beetje knoflook en gehakte peterselie en gemengd met olijfolie. Je zult het zeker leuk vinden !!!
- 400 gr. groene bonen
- 3 Patatas
- 4 eieren
- 100 gr. gehakte ham
- Knoflook, peterselie
- Olijfolie
- Het eerste dat we zullen doen, is de 4 eieren 10 minuten laten koken.
- Aan de andere kant wassen we de sperziebonen, snijden de uiteinden af en snijden ze in stukjes. We schillen de aardappelen en snijden in stukjes.
- We zetten een braadpan met water en een beetje zout als het begint te koken, we zullen de aardappelen introduceren, na 10 minuten zullen we de bonen doen en laten staan tot de aardappelen en de malse bonen over zijn.
- Als ze er zijn, halen we ze eruit en laten we ze uitlekken.
- Fruit de hamstukjes in een koekenpan met een beetje olie, zet apart.
- In een kom doen we de bonen met de aardappelen, bovenop doen we de gebakken ham.
- We schillen de gekookte eieren en leggen ze rond de bron.
- Hak een paar knoflook fijn, doe het in een vijzel met een beetje peterselie, plet een beetje en doe een flinke straal olie, hiermee verdelen we het over de bonen en aardappelen.
- En klaar om te eten !!!