Het organiseren van wekelijkse menu's voor het hele gezin kan gemakkelijk een vervelende taak worden. Daarom kunnen we tijdens het avondeten wat verlof betalen en iets eenvoudiger voorbereiden. Maar alleen omdat een gerecht eenvoudig is, wil nog niet zeggen dat het niet erg voedzaam of niet erg lekker is. Met heel weinig ingrediënten kan dat maak een heerlijk recept maar tegelijkertijd ook heel gezond.
Vandaag breng ik je dit recept voor speciaal broodje ossenhaas met paprika en ei Het is mogelijk om verschillende soorten van deze sandwich te vinden, zelfs met verschillende namen en met verschillende ingrediënten. Zoals altijd bij koken, zit variatie in smaak. Als de kinderen gaan eten en geen van de ingrediënten lekker vinden, kun je iets vervangen dat ze lekkerder vinden. Mis dit heerlijke recept voor een snel diner niet, je hebt vast gelijk. Laten we het doen!
- 12 reepjes lendenbiefstuk
- 12 plakjes spek
- 12 plakjes Manchego-kaas
- 12 kwarteleitjes
- 250 gr padrón peper
- 4 sandwichbroodjes
- Extra vierge olijfolie
- zout
- Eerst gaan we de paprika's koken.
- We zetten een koekenpan op het vuur met veel olijfolie, als het heet is, bakken we de paprika's en letten we erop dat ze niet verbranden.
- We verwijderen de paprika's en laten de overtollige olie op absorberend papier weglopen.
- Nu koken we de filets van de entrecote op de grill met een beetje olijfolie.
- Het is tijd om de plakjes spek te bakken.
- Ten slotte bakken we de kwarteleitjes in een kleine koekenpan met een beetje olie.
- Om het af te maken, monteren we de sandwich.
- Eerst zetten we 3 entrecote voor elke sandwich.
- Daarna leggen we op elk brood 3 plakjes kaas.
- Nu weer 3 plakjes spek en zo krijgen we de kaas aan het smelten.
- Bovenop leggen we 3 kwarteleitjes op elk brood.
- En om ze af te maken, garneren we ze met wat paprika's van de padrón.
- En we hebben onze broodjes al klaar.