Het recept dat we gisteren hebben gemaakt en dat van vandaag hebben iets gemeen. Beiden hebben kool als ingrediënten. In dit geval gebruiken we het als begeleiding bij sommigen eenvoudige spaghetti die u in minder dan 20 minuten kunt bereiden. Als je doordeweeks weinig tijd hebt om te koken, schrijf dan dit recept op!
Spaghetti met ham, kool en gedroogde tomaten die we vandaag voorbereiden, hebben een zeer mediterrane sfeer. Zeker als we, zoals in dit geval, voor het serveren wat basilicumblaadjes en burrata, een verse kaas van Italiaanse oorsprong, neef van mozarella, toevoegen. Bereid om dit gerecht te proberen?
Spaghetti met kool en gedroogde tomaten
Deze spaghetti met ham, kool en zongedroogde tomaten heeft een onmiskenbare mediterrane flair. Serveer met basilicum en een paar stukjes burrata.
Auteur: Maria
keuken: Italiaans
Recept type: Hoofd
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 210 g. spaghetti
- 100 g. boerenkool, julienned
- 70 g. gehakte gedroogde tomaten
- 3 plakjes ham in stukjes
- 100 g. burrata in stukjes gesneden
- Wat basilicumblaadjes
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel EVOO
- Zwarte peper
Voorbereiding
- In een pan met veel zout water laten we de spaghetti koken totdat ze beetgaar zijn.
- Ondertussen verhitten we de olijfolie in een koekenpan en we bakken de knoflook en boerenkool voor 4-5 minuten.
- dan we nemen de ham op, gedroogde tomaten en enkele blaadjes basilicum. Laat 4 minuten koken en reserveer warm.
- Als de pasta gaar is, giet je hem af en doe je hem in de pan. We voegen de eetlepel extra vierge olijfolie en we mixen.
- We serveren de pasta bij burrata brokken, wat basilicumblaadjes en een snufje zwarte peper.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 415