Snijbietstengels gevuld met ham en kaas in saus

Snijbietstengels gevuld met ham en kaas in saus

De snijbiet het is een groente met weinig energie, maar rijk aan regulerende voedingsstoffen zoals vitamines, minerale zouten en vezels. Ze zijn erg vlezig en hebben een zeer milde smaak; toch worden ze, zoals over het algemeen bij groenten gebeurt, meestal door de kleintjes afgewezen. De oplossing? Vul ze met ham en kaas.

De stengels gevuld met ham en kaas Ze helpen ons om deze groente in het kinderdieet te integreren. Als we ze ook in kaassaus baden, zal niemand het eten van snijbiet geloven. Wanneer u ingrediënten integreert, neem dan de saus mee, u moet er rekening mee houden dat als de calorieën in het gerecht ook toenemen.

Snijbietstengels gevuld met ham en kaas in saus
De stengels gevuld met ham en kaas in saus zijn een geweldig voorstel om deze groente bij kinderen te introduceren.

Auteur:
keuken: Traditioneel
Recept type: groenten
Porties: 2-3

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 4 snijbietstengels
  • 5 plakjes ham
  • 5 plakjes kaas
  • zout
  • Broodkruimels
  • Ik heb een ei geslagen
  • Olijfolie
Voor de saus
  • ¼ ui
  • 1 afgestreken eetlepel bloem
  • 1-2 glas melk
  • Nootmuskaat
  • Blauwe kaas of andere geraspte kaas
  • Olijfolie
Te versieren
  • Pijnboompitten

Voorbereiding
  1. We maken de stengels schoon​ Met behulp van een veter verwijderen we de touwtjes die het aan de oppervlakte kan hebben en wassen we onder de straal van koud water.
  2. We snijden in min of meer gelijke rechthoeken en we koken in water met zout voor ongeveer 20 minuten.
  3. We laten de stengels uitlekken en we drogen ze af met keukenpapier.
  4. Op de helft van de stukken steel plaatsen we een plakje yorkham en een van kaas. We sluiten af ​​met een ander stuk stengel sandwich-modus​ We drukken lichtjes.
  5. We passeren de bladeren eerst door losgeklopt ei en dan voor paneermeel.
  6. Verhit overvloedige olijfolie in een koekenpan en we bakken de gevulde stengels op middelhoog vuur goudbruin. We draineren op absorberend papier en reserveren.
  7. We bereiden de saus voor. Om dit te doen, doen we de zeer fijngehakte ui om te pocheren.
  8. Als de ui gaar is, voeg dan de eetlepel bloem toe en kook gedurende twee minuten, terwijl je het mengsel roert.
  9. Beetje bij beetje voegen we het glas melk toe om een licht bechamel.
  10. Voeg een beetje nootmuskaat toe als de bechamel de gewenste dikte heeft geraspte kaas​ We roeren en koken nog een minuut.
  11. We plaatsen de bladeren in de saus, verwarmen het geheel en we serveren met wat pijnboompitten.

Voedingswaarde per portie
calorieën: 306

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.