Hoe eet jij salades in deze tijd van het jaar? Deze week hebben we ook te maken gehad met hoge temperaturen in het noorden, waardoor we onze toevlucht hebben genomen tot verse recepten zoals deze salade van knoppen met sinaasappel en aardappel. Een simpele salade die je 's ochtends klaar kunt laten staan en waar je van kunt genieten als je terugkomt van het strand.
Er zitten maar weinig ingrediënten in deze salade; specifiek vier: slaharten, aardappelen, tonijn en sinaasappel. Zeer eenvoudige ingrediënten die in elke supermarkt te vinden zijn en die velen van ons normaal gesproken in onze voorraadkast hebben. Waardoor we het kunnen improviseren.
Omdat de salade zo eenvoudig is, zou je dat kunnen spelen met de dressing als je dit een speciaal tintje wilt geven. Thuis hebben we geprofiteerd van een olie op smaak gebracht met knoflook die ze ons onlangs gaven. Ik denk dat knoflook heel goed past bij deze combinatie van ingrediënten, dus schroom niet om een beetje fijngehakte knoflook toe te voegen aan de dressing.
Het recept
- 1 grote of 2 kleine toppen
- 2-sinaasappelen
- 2 gekookte aardappelen
- 1 blikje tonijn
- Knoflook gekruide olie
- Zout en peper
- We snijden de knop in vier of twee, afhankelijk van de grootte en plaats de stukken in een kom.
- dan schil de gekookte aardappelen en snijd ze in stukjes en voeg deze toe aan de bron.
- Daarna schillen we de sinaasappels en we halen de plakjes eruit zodat ze met een scherp mes heel schoon zijn.
- Voeg zowel de sinaasappelpartjes als de toe geraspte tonijn op salade.
- Om af te maken wij zout en peper met olie gekruid met knoflook.
- We hebben genoten van de slahartsalade met sinaasappel en verse aardappel.