Salades ondersteunen veel combinaties van ingrediënten. Met groenten en fruit als basis kunnen we er ook peulvruchten, granen, vlees of vis aan toevoegen. Dit salade met sandinilla's Vandaag moedig ik je aan om je voor te bereiden, het is niet nodig om uit te leggen in welke groep het is, toch?
Het verhaal achter deze salade is de drang om na een dag weg van huis iets snel te maken voor het avondeten. Iets waar geen vuurtjes bij betrokken waren en dat cool was om de hitte te smoren. Onder deze omstandigheden wordt een salade een goede keuze en De conserven in een geweldige bron om ze te voltooien.
Persoonlijk zijn de conserven die ik het lekkerst vind voor salades natuurlijke. In mijn voorraadkast is er altijd makreel, sardines en natuurlijke tonijn, en hoewel we ze niet te veel gebruiken, 'redden' ze in deze gevallen je leven. Elk van de drie had deel kunnen uitmaken van deze salade.
Het recept
- Wat slablaadjes
- 1 bosui
- 1 rijpe tomaat
- 6 kerstomaatjes
- 1 blikje natuurlijke sardines
- 1 handvol rozijnen of dadels, gehakt
- Extra vierge olijfolie
- We wassen de sla en tomaten goed. We hakken de een en de ander en doen ze in een slakom.
- Voeg hier het uitgelekte blik sardientjes en het handvol rozijnen aan toe.
- We kleden de salade aan met extra vierge olijfolie en serveren.
- We hebben genoten van de verse sardinesalade.