Geroosterde wortel- en avocadosalade

Geroosterde wortel- en avocadosalade
De salades Ze kunnen ons veel speelplezier geven in de zomer als we afspreken om met verschillende combinaties van ingrediënten te spelen. Deze geroosterde wortel-avocadosalade is geen traditionele salade, daarom vond ik het zo interessant. Als u op zoek bent naar alternatieve recepten voor de typische gemengde salade, is dit zonder twijfel een goed voorstel!

Geroosterde wortel- en avocadosalade vereist wat "werk" van tevoren. Het is niet voldoende om de ingrediënten gewoon uit hun zak te halen en in de slakom te doen. Moet rooster de wortelen, iets dat, afhankelijk van de grootte, tussen de 30 en 40 minuten kan duren. Gewillig?

Geroosterde wortel- en avocadosalade
Deze geroosterde wortel- en avocadosalade biedt ons een alternatief voor de meer traditionele salades. Lekker en vol kleur, het is een gezond voorstel voor de zomer.

Auteur:
Recept type: Salades
Porties: 2

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 220 g. kleine worteltjes
  • Olie
  • zout
  • 1 Aguacate
  • 1-2 eetlepels geroosterde sesam
  • 1 handvol rucola
Voor de vinaigrette
  • 6 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 2 eetlepels wijnazijn
  • ½ theelepel geraspte gember
  • 2 eetlepels witte misopasta

Voorbereiding
  1. in een anti-aanbak koekenpan klein schenken we een eetlepel olie en miso-pasta. Kook op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot de miso een geroosterde kleur krijgt, ongeveer 5-8 minuten.
  2. We mengen de pasta met de rest van de ingrediënten van de vinaigrette, de hoeveelheden naar smaak aanpassen en bewaren.
  3. We verwarmen de oven voor bij 220 ° C.
  4. We schillen de wortelen en we snijden ze in de lengte. We plaatsen ze op een bakplaat, besprenkelen met olijfolie en kruiden.
  5. Bak 30-40 minuten tot ze gaar zijn en de uiteinden bruin beginnen te worden.
  6. We plaatsen de wortelen op een bord of schaal en de breng op smaak met de vinaigrette.
  7. Tenslottewe nemen de avocado op in stukjes, wat rucolablaadjes en serveer.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.