Pink Lactonese of Pink Milk Sauce (zonder ei)

Heb je ooit een roze saus om een ​​van je recepten te begeleiden en heb je geen eieren meer? Vandaag breng ik je een recept om de roze saus te maken met melk in plaats van eieren, de roze lactonese.

Dit recept is erg praktisch in de zomer, want door geen ei te dragen, lopen we geen risico op salmonellose. Bovendien kunnen al degenen die allergisch zijn voor eieren het zonder problemen consumeren.

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ingrediënten (8 personen):

• 100 gr. melk
• 300 gr. zonnebloemolie, olijfolie of half en half
• 100 gr. ketchup
• het sap van een sinaasappel, ongeveer een glas
• een half glas cognac of cognac
• zout

Bereiding:

We doen de melk in het blenderglas.

We voegen de olie beetje bij beetje toe aan een van de wanden van de container. Om ons te helpen we kantelen de container een beetje​ Het doel is dat de olie aan de bovenkant zit en de melk aan de onderkant zoals die op de afbeelding te zien is. Bij deze stap hoeven we niet te vergeten voeg het zout toe.

We plaatsen de blender voorzichtig op de bodem van de container en zonder de mixer vanaf de onderkant te verplaatsen en terwijl we de container vasthouden, zetten we de mixer aan. Het belangrijkste is om de mixer onbeweeglijk te houden totdat deze zijn consistentie heeft bereikt. Als het eenmaal consistent is, kunnen we het goed mengen.

Hiermee we hebben de lactonese, hoewel een beetje dikker omdat we nu de vloeistoffen moeten toevoegen die het een vleugje geven roze lactonese.

We voegen de ketchup toe en mengen het een beetje met de mixer.

We voegen de cognac en het sinaasappelsap toe.

We mengen het goed met de mixer en We hebben deze heerlijke roze lactonese al klaar​ Nu hoeven we het alleen nog maar in een sauskom te presenteren of toe te voegen aan een van onze gerechten.

Meer informatie - Recepten