Rosbiefhaas met botersaus

Ingrediënten:
1/2 kg ossenhaas
1 theelepel gehakte peterselie
Sap van ½ citroen
100 g boter
Peper en zout

Bereiding:
Verwijder de vetten, zenuwen en schil van de entrecote. Bak de entrecote in een koekenpan met een beetje olie helemaal bruin. Zout en peper. Het vlees moet van buiten geroosterd zijn en van binnen sappig en roze.
Meng de boter met het sap en de peterselie en doe in een koekenpan boven het vuur tot een romige saus ontstaat.
Serveer bovenop de entrecote. Het kan vergezeld gaan van aardappelen of champignons.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.