Als u op zoek bent naar een snel, bevredigend en geruststellend gerecht, dan heeft u het gevonden! Dit romige polenta met champignons Het is een ideaal gerecht als we niet veel tijd hebben maar een warm gerecht niet willen opgeven. Voor lunch of diner is het een geweldige hulpbron.
Dit gerecht maken is heel simpel De ingrediëntenlijst is klein; Het is voldoende om instant polenta, wat paddenstoelen, een glas wijn en wat kruiden te hebben waarmee je kunt spelen om het gerecht je touch te geven. Met de ingrediënten klaar, de rest is een makkie.
Romige polenta met gebakken champignons
Romige Polenta met Roerbak van Champignons is een snel, gemakkelijk, geruststellend en vullend gerecht. Wat willen we u nog meer vragen?
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 ml. groentebouillon
- 125 g. instant polenta
- Gedroogde oregano
- 3 teentjes knoflook, gehakt
- 340 g. champignons, in vieren gedeeld
- Een takje rozemarijn
- ½ glas witte of rode wijn
- 1 theelepel maizena
- 1 glas groentebouillon
- Extra vierge olijfolie
- zout
- Zwarte peper
Voorbereiding
- In een koekenpan we bakken de knoflookteentjes en als ze kleur beginnen te krijgen, voegen we de champignons toe.
- Fruit de champignons 5-10 minuten, gekruid, totdat ze kleur krijgen en het water laten ontsnappen.
- Dan voegen we de rozemarijn en de wijn toe en we laten dit krimpen.
- dan we schenken de bouillon en een theelepel maizena. Meng goed en laat de saus inkoken.
- Ondertussen we bereiden de polenta voor Om dit te doen, koken we de bouillon in een pan met een beetje peper, zout en gedroogde oregano. Haal als het kookt de pan van het vuur en voeg de polenta toe. We roeren krachtig met een paar staafjes gedurende 1 minuut.
- Vervolgens voegen we de polenta toe een klontje boter en meng voorzichtig met een houten lepel of spatel.
- We serveren de polenta in twee kommen en daarbovenop de champignons.