Roerei met champignons, garnalen en ham

Roerei nodigt ons uit om met de ingrediënten te spelen; Champignons, schaaldieren en groenten behoren tot de meest voorkomende ingrediënten bij de bereiding. Degene die thuis het meest wordt herhaald, is ongetwijfeld de roerei met champignons, ham en garnalen; een eenvoudige en voortreffelijke combinatie tegelijk.

Er zijn geen geheimen om een ​​goede klautering te maken; heb gewoon een goede grondstof en gebruik de juiste kruiden om de smaak te versterken. Ik vind het vooral leuk om de ei uit het vuur en dat dit wordt gekookt met de restwarmte; Zo hardt het niet zo snel uit en krijgen we naar smaak een zachter en sappiger resultaat. Als het resultaat je bevalt, probeer dan ook eens de courgette of sperziebonen, heel gezond!

Ingrediënten

Voor 2-mensen

• 1 teentje knoflook
• 125 g. gesneden champignons
• 25 g. garnalen
• 1 handvol hamblokjes
• 2-3 eieren
• zout
• Grondpeper
• Olijfolie
• peterselie

Uitwerking

We snijden de gesneden knoflook en bak ze in olie. We laten ze bruin worden en verwijderen voordat ze gaan branden.

In dezelfde pan, Fruit de champignons tot ze gaar zijn.

Vervolgens we voegen de ham toe en de gepelde garnalen en sauteer een paar minuten zodat de smaken goed kunnen integreren.

Ten slotte nemen we de geklopte eieren en seizoen. We halen de pan van het vuur en met de restwarmte laten we het ei koken, terwijl we het mengsel roeren.

Serveer direct, leg de gebakken knoflook erop en strooi er een beetje over gehakte peterselie.

Meer informatie - Gebakken Courgette

Meer informatie over het recept