Hoewel we in mijn huis meestal niet veel maaltijden met bloemkool bereiden (het veroorzaakt een opgeblazen gevoel in de buik vanwege de gassen die het veroorzaakt), zijn er bij aankoop twee manieren waarop we de smaak echt lekker vinden: een is in de vorm van een bijgevoegde salade het met andere groenten zoals komkommer of sla, of op deze manier die we vandaag presenteren: Gekruide Bloemkool Scramble Scrambled omdat we ei toevoegen en pittig omdat we het graag op smaak brengen met meer dan één en meer dan twee soorten. Het geeft een speciale smaak.
Als je wilt weten hoe we ze hebben gemaakt en welke soorten we hebben gebruikt, blijf dan en lees de rest van het artikel.
Gekruide Bloemkool Scramble
Deze bloemkool scramble heeft een zeer rijke en andere smaak door de kruiden die we hebben gebruikt om hem op smaak te brengen. Wil je weten wat ze zijn?
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: groenten
Porties: 3-4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 bloemkool
- 2 eieren
- 3 AJOS
- Knoflook poeder
- Zoete paprika
- witte peper
- Water
- zout
- Olijfolie
Voorbereiding
- In een grote pot doen we kook onze bloemkool met veel water al geschild en in kleine blokjes gesneden. Ga prikken met een vork om de hardheid te controleren en zet opzij als je dat wilt.
- Eenmaal gekookt, laten we het uitlekken en opzij zetten en ondertussen, in een pan met een beetje olijfolie, laten we sauteren van 3 teentjes knoflook, fijngehakt in dunne reepjes. Als ze bruin zijn, voegen we de bloemkool toe aan de pan en roeren we het een beetje.
- We voegen toe zout, knoflookpoeder, witte peper en zoete paprika Van dit laatste voegen we een afgestreken theelepel toe en de rest is naar wens.
- We roeren en als we op het punt staan om apart te zetten, voegen we de 2 eieren toe, waarmee we de roerei gaan maken. Wacht nog 5 minuten op middelhoog vuur en zet apart als het ei gaar is en gemengd met de bloemkool.
- Geniet ervan!
Voedingswaarde per portie
calorieën: 320