Als u op zoek bent naar recepten met groenten om in uw dagelijkse voeding op te nemen, kan dit een goed alternatief zijn. De huidige roerbak met broccoli en sperziebonen is snel en licht en heeft een knapperige textuur als de groenten beetgaar zijn.
Het is een zeer voedzaam gerecht waar we ui en een saus aan hebben toegevoegd om meer smaak toe te voegen. Je kunt hier zoals altijd verschillende versies van maken roerbak bonen en broccoli Hoe? Aardappelen of zelfgemaakte tomatensaus toevoegen om al die vijanden van groenten voor de gek te houden. Het blijft in je hand.
Roerbak van groene bonen en broccoli
Dit gerecht met gebakken sperziebonen en broccoli is een goed alternatief voor wie op zoek is naar gezonde en lichte recepten met groenten.
Auteur: Maria
Recept type: groenten
Porties: 3
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 200 g. groene bonen
- 100 g. broccoli bloemen
- 1 kleine ui, fijngehakt
- Extra vierge olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel bruine suiker
Voorbereiding
- In een pan met veel kokend water we koken de sperziebonen en de broccolibloemen 2 minuten. Meteen daarna doen we ze in een kom met ijswater.
- In een koekenpan verhitten we een paar eetlepels olijfolie. Fruit de ui 4-5 minuten totdat het zacht begint te worden en kleur aanneemt.
- We nemen de bonen op greens en broccoli en fruit het mengsel 2 minuten.
- We bereiden de sofrito voor Om dit te doen, bakken we de knoflook in een pan met olijfolie. Voordat ze kleur krijgen, voegen we de suiker toe en laten ze bruin worden. Buiten het vuur voegen we de sojabonen toe en mengen.
- We serveren de groenten bij de saus.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 75
Het is heerlijk en erg voedzaam