Vandaag stel ik voor om een eenvoudig recept ideaal voor als je geen tijd hebt om te koken. Een rijstsalade met avocado waar je niet meer dan 10 minuten over doet om te bereiden en waarmee je op een gezonde manier kunt eten. 10 minuten? U zult zich velen afvragen. Ja, 10.
De truc om aan de macht te komen maak het in 10 minuten is om de rijst al gekookt te hebben. Elke zondag kook ik een kop bruine rijst, was hem daarna onder de kraan, droog hem af en bewaar hem in een luchtdicht bakje in de koelkast. Dus de rijst houdt me de hele week vast en ik kan het hebben wanneer ik salades wil bereiden of het aan verschillende stoofschotels wil toevoegen.
- Wat slablaadjes
- 1 kopje gekookte bruine rijst
- 1 Aguacate
- 1 blikje tonijn
- Sojasaus
- Sesam zaden
- We plaatsen aan de voet van een bron of twee platen de Sla blaadjes, schoon en droog. We vullen ze aan met een halve theelepel olie en mengen goed.
- We zetten een koekenpan op het vuur en we bakken de rijst volkoren met een beetje sojasaus. We verwerken het door de salade.
- We snijden de avocado In de lengterichting halen we het vlees eruit en snijden het in blokjes, die we aan de salade toevoegen.
- Om te eindigen, nemen we de goed uitgelekte tonijn en strooi er wat sesamzaadjes over.