We lanceren het weekend met een simpel recept van rijst met hete rode peper Een recept dat je in je weekmenu kunt opnemen en waar je de pittigheid naar eigen smaak aan kunt aanpassen. Durf jij het dit weekend voor te bereiden?
Rijst, tomaat en rode peper zijn de hoofdingrediënten van dit recept. Het gebruik van goede tomaten of een goede tomatensaus is de sleutel om de meeste smaak uit dit gerecht te halen. Investeer in goede ingrediënten en bemachtig het meeste, ik weet zeker dat je het resultaat leuk zult vinden. U kunt dit ook gebruiken begeleiding voor vlees en vis.
Pittige rode peperrijst
De rijst met tomaat en hete rode peper die we vandaag bereiden is een eenvoudig gerecht vol smaak, perfect om je wekelijkse menu compleet te maken.
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Rijst (voor 4 personen)
- 2 gesnipperde uien
- 2 eetlepels olie
- 500 g. rode peper in reepjes
- 2-3 cayennepeper pepers
- 500 g. rijpe tomaten
- ½ theelepel zoete paprikapoeder
- ½ theelepel hete paprikapoeder
- 1 bosje peterselie
- zout
- pimienta
Voorbereiding
- We verhitten de olie in een koekenpan en Fruit de ui tot lichtbruin. Voeg 3 eetlepels water toe, dek de pan af en we koken de ui tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
- We voegen de paprika's toe en de cayennepeper in de pan. We voegen nog eens 3 eetlepels water toe en laten 10 minuten sudderen.
- Tegelijkertijd in een braadpan we koken de rijst.
- Voeg de paprikapoeder toe en meng goed. Dan voegen we de gehakte tomaten toe. We roeren goed en koken nog 20 minuten. Als we zien dat het tijdens het proces droog blijft, voeg dan 2-3 eetlepels water toe.
- We proeven en passen de smaak aan met peper en zout.
- Voeg gehakte peterselie toe aan het mengsel en serveer met de rijst die al gaar is.