Roerei met spinazie

Ik weet de spinazie Ze zijn meestal niet naar onze zin en veel minder als het om kinderen gaat, maar hun hoge gehalte aan ijzer en foliumzuur maakt ze essentieel in onze voeding. Vandaag stel ik een eenvoudig recept en dat het ons misschien zal helpen om ze met meer plezier te consumeren.

Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Voorbereidingstijd: 20 minuten (5 als je bevroren spinazie hebt)

Ingrediënten voor 1-2 personen:

• Halve kilo spinazie

• 3 tanden van het

• 1-2 eieren

• Olijfolie

Bereiding:

In mijn geval was de spinazie vers, als het ook jouw geval is zul je ze eerst moeten koken, zodra ze klaar zijn laten we ze uitlekken. Als u ze bevroren gebruikt, kunt u deze stap overslaan.

In een koekenpan voegen we een beetje olijfolie toe en, als het heet is, worden de gesneden knoflookteentjes lichtbruin. Als we klaar zijn, voegen we de spinazie toe, we draaien ze een paar beurten en als laatste voegen we de eieren toe, losgeklopt met zout en peper. We mixen totdat het naar wens is ingesteld.

En we hebben ons recept voor vandaag al klaargemaakt.

Als het op serveren aankomt ...

Het kan een goede aanvulling zijn op sommige steaks van kip Of iets anders vis, hoewel het in mijn geval een enkel gerecht was, een licht en gezond diner.

Recept suggesties:

• Als je de smaak van de spinazie wat meer wilt camoufleren, probeer dan een beetje toe te voegen zoete paprika (o gekruid, als het u bevalt).

• Ik was een beetje ruw aan de randen en sneed de stengels van de spinazie niet af (grote fout van mijn kant). Als je ze vers gebruikt, doe dan niet hetzelfde als ik: vergeet niet de stelen af ​​te snijden.

Het beste…

Spinazie is ideaal als u uw consumptie van moet verhogen ijzer o foliumzuur, dus ze worden aanbevolen als u op zoek bent naar een baby of als u uw eerste trimester van de zwangerschap doormaakt, aangezien beide voedingsstoffen buitengewoon belangrijk zijn.

Meer informatie over het recept