Recept voor gebakken inktvis, traditionele tapa
Als er een zeer geëist in alle bars en tavernes van Andalusië, dat is de gebakken vis. In dit soort tapas kunnen we alles vinden, van kant, via gemarineerde hondshaai tot deze heerlijke en sappige gebakken inktvis.
De inktvis of inktvis is zeer gunstig voor de gezondheid, omdat het ons voorziet van essentiële aminozuren voor het lichaam, naast het feit dat ze weinig vet bevatten, dus ze zijn geweldig voor een afslankdieet We moeten echter het gefrituurde recept van dit gefrituurde inktvis controleren 'Een keer per jaar doet geen pijn'.
Ingrediënten
- 1 hele inktvis.
- Meel.
- Olijfolie
- Zout
Voorbereiding
Allereerst zullen we moeten maak en snijd de inktvis of inktvis Het is geen erg ingewikkelde stap, maar u kunt uw slager vragen om uw vuile werk te doen. Ik hou er vooral van om het zelf schoon te maken en te snijden, omdat de chocoladerepen ze vaak erg dik maken.
El het snijden van de inktvis is heel eenvoudig, aangezien ik alleen het deel van de kop gebruik om de inktvis te maken, omdat het veel sappiger is. Dus maak ik de poten los en begin ik reepjes inktvis van 1 cm dik te snijden om stokken te maken.
Zodra we de inktvis hebben gesneden, passeren we deze door een bak vol meel en we smeren het goed uit. Daarna zullen we de inktvis zeven om het overtollige meel te verwijderen.
Ten slotte zetten we een pan met veel hete olie en gaan we bakken van de inktvis tot ze goudbruin zijn. We zullen het verwijderen op een bord met absorberend papier en we zullen er een beetje zout en peterselie bovenop doen.
Meer informatie over het recept
Voorbereidingstijd
Kooktijd
totale tijd
Kilocalorieën per portie 322
De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een fout te melden hier.