In Cooking Recipes hebben we je een compleet aangeboden kerstmenu, om het u tijdens de volgende feesten gemakkelijker te maken. Nadat ik dat eerste doel had bereikt, dacht ik dat het belangrijk zou zijn om u er enkele van te laten zien eenvoudige en gezonde recepten voor de dag erna.
La quinoa salade, tomaat, avocado en peer is een frisse salade die verschillende soorten fruit combineert. Een ideale salade om ons lichaam rust te gunnen na uitgebreide maaltijden zoals we die meestal met Kerstmis bereiden. Op zoek naar andere ideeën voor de dag erna? De tomatensoep of pastinaak en yoghurt kunnen ook goede opties zijn.
Quinoa, tomaat, avocado en perensalade
Deze quinoa-, tomaten-, peren- en avocadosalade is eenvoudig, licht en gezond. Ideaal om ons lichaam een pauze te gunnen met Kerstmis.
Auteur: Maria
Recept type: Hoofd
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 85 g. quinoa
- 1 conferentiepeer
- 1 tomate
- 1 Aguacate
- 12 rozijnen
- 1 scheutje extra vierge olijfolie
- zout
Voorbereiding
- We wassen de quinoa één tot twee minuten onder de koudwaterkraan. Het is een belangrijke stap om de bitterheid uit dit superfood te verwijderen.
- Doe het dubbele volume water en een snufje zout in een pan. Breng aan de kook en voeg dan de gewassen quinoa toe. Laat ongeveer 14 minuten kokenvolgens de instructies van de fabrikant.
- Ondertussen wassen we de tomaat en we snijden in dobbelstenen We snijden ook de avocado en de peer in even grote blokjes.
- Tenslotte we mengen alle ingrediënten, inclusief rozijnen, en breng op smaak met een beetje extra vierge olijfolie en een beetje versgemalen zwarte peper (optioneel).
- Wij serveren direct
Voedingswaarde per portie
calorieën: 160