We gaan een quiche met spek en kaas, een eenvoudige en gemakkelijk te maken hartige taart, met een spectaculair resultaat. Ideaal als voorgerecht of voor een informeel diner, het is erg goed en met veel smaak.
Thuis maken we graag hartige taarten, deze keer is degene die ik voorstel staat bekend om spek en kaas, maar je kunt veel variaties maken met de ingrediënten die je thuis het lekkerst vindt, Het is ideaal voor kinderen, het lijkt op een omelet, het is zacht en sappig, kaas voegt veel smaak toe. Iedereen zal het vast leuk vinden!
Quiche met spek en kaas
Auteur: Montse Morote
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Bries het deeg
- 200 gr. spek
- 200 gr. Emmentaler of wat je maar wilt
- 4 eieren
- 200 ml. room om te koken
- zout
- Olie
Voorbereiding
- Eerst zetten we de oven aan om hem voor te verwarmen tot 180ºC.
- Om te beginnen, zal het eerste zijn om het spek in kleine blokjes te hakken, we zullen een koekenpan op het vuur zetten met een eetlepel olie en het spek op middelhoog vuur sauteren. We boekten.
- In een kom doen we de eieren, kloppen, de room, een beetje van de geraspte kaas en een beetje zout, we mengen alles goed, we kunnen het mengen met de mixer.
- We bereiden een mal voor als deze verwijderbaar is.
- We bedekken het met het briesdeeg en snijden wat overblijft. We prikken de bodem met een vork.
- We bedekken de bodem van het deeg met het spek, de rest van de geraspte kaas.
- We bedekken met de massa die we van de eieren hebben en laten alles goed verdeeld achter. Dek af met wat meer geraspte kaas erop en zet het in de oven, het duurt ongeveer 30-40 minuten of tot het goudbruin is.
- We kunnen het warm of koud eten, het is erg lekker.
- En klaar om te serveren !!!