Prei en kaasballetjes, origineel en heel goed om onze gasten te verrassen.
Als je van prei houdt, is dit een genot. Soms hebben we een losse prei, nou ja met dat en een beetje kaas we bereiden een aperitief of een zeer rijke begeleidingJe zult het zeker lekker vinden, want als je de kaas brengt, laat het de smaak van de prei veel zachter.
De Prei- en kaasknoedels zijn gemakkelijk en snel te bereiden, je kunt genoeg maken en invriezen. Je kunt ook ham of iets dat je lekker vindt, maar weinig toevoegen om de smaak van de hoofdingrediënten niet te verwijderen.
Je zult ze vast wel lekker vinden, bij mij thuis vinden ze ze erg lekker en ze houden niet zo van prei, maar vergezeld van kaas zijn ze erg lekker.
Als je ze lichter wilt, maak je ze in de oven. Ze zijn erg goed !!!
Prei en kaasballetjes
Auteur: Montse
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 pakje dumplings
- 2 prei
- Geraspte kaas
- Vloeibare room
- Olie
- zout
Voorbereiding
- Om de prei- en kaasballetjes te maken, beginnen we met het bereiden van de ingrediënten. We wassen en snijden de prei en verwijderen het groene gedeelte.
- We zetten een koekenpan met een beetje olie op het vuur en pocheren de prei op middelhoog vuur.
- Als de prei goed gepocheerd is, voegen we geraspte kaas toe en mengen.
- We doen een scheutje vloeibare room, het moet als een krokettendeeg zijn, maar dan een beetje romiger.
- We roeren het, we voegen kaas toe naarmate we de smaak lekker vinden en met de room geven we het een romig punt. Als het deeg is, laat het dan temperen.
- We bereiden de knoedels op tafel.
- We zullen in het midden een eetlepel van de vulling doen.
- We sluiten de knoedels en met behulp van een vork verzegelen we de randen.
- We zetten een koekenpan met veel olie en als het heet is, bakken we de pasteitjes.
- Als ze bruin worden, zullen we ze verwijderen en op keukenpapier leggen, zodat het de overtollige olie opneemt.
- We zullen ze in een bron stoppen en klaar om te eten !!!