Pompoenkoekjes

Pompoenkoekjes

Als er iets is dat ik leuk vind aan koekjes in het algemeen, is het hun knapperige textuur, daarom was ik een beetje sceptisch over het proberen van deze koekjes. koekjeskoekjes, gekenmerkt door zijn knapperige topping en malse hart. Ik kan echter niets anders zeggen over deze pompoensponskoekjes, maar ik zal ze herhalen.

De pompoen is een ideaal ingrediënt om beide te bereiden zoute recepten zoals snoep. De combinatie met pure chocolade in cakes en koekjes zorgt voor een perfecte balans tussen zoet en zuur waar ik persoonlijk dol op ben. En deze cookies zijn geen uitzondering.

U kunt doe zonder donkere chocolade, maar dit geeft niet alleen een bittere toets aan deze beet, het zorgt er ook voor dat je er verschillende texturen in waarneemt als je bijt. Deze koekjes zijn dus heerlijk bij een glaasje melk of koffie. Pas nu op, want ze absorberen een half glas voordat je het weet.

Het recept

Pompoenkoekjes
Pompoenkoekjes zijn krokant van buiten en mals van binnen. Geniet er midden in de middag van met een glas melk of koffie.
Auteur:
Recept type: dessert
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • 200 g. geroosterde pompoen
  • 100 g. Van olijfolie
  • 120 g. van suiker
  • 300 bloem
  • 8 g. chemische gist
  • Donkere chocoladeschilfers
Voorbereiding
  1. In een kom we hebben de pompoen verslagen met de olijfolie en suiker tot een min of meer homogeen deeg is verkregen.
  2. In een andere container we combineren het gezeefde meel met chemische gist.
  3. We voegen deze droge ingrediënten beetje bij beetje toe aan de natte ingrediënten, mengen met een spatel zodat ze goed in het deeg zijn geïntegreerd.
  4. Om af te maken we voegen wat chocoladeschilfers toe en we mixen weer.
  5. Met behulp van twee theelepels nemen we kleine porties deeg en we leggen ze op een bakplaat bekleed met bakpapier, met een kleine afstand ertussen.
  6. Bak 180 minuten op 20ºC, ongeveer.
  7. Daarna laten we de pompoenkoekjes afkoelen op een rooster voordat we gaan proeven.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Een opmerking, laat de jouwe achter

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Aitana zei

    Ik vind het een interessant recept dat gemaakt kan worden met de hulp van mijn dochter die dol is op koken.

    Ik heb zojuist de Mambo 10090-keukenmachine gekocht op deze website en ik kijk er naar uit om veel recepten uit te proberen om te zien hoe ze blijken te zijn.

    Kun je het deeg bereiden met een keukenmachine?