Pompoen- en gembercrème

We gaan een pompoen en gembercrème​ De kou is hier en daarmee de warme lepelgerechten. Een zachte room die we kunnen bereiden met pompoen die nu in het seizoen is. Ideaal voor een licht en warm diner of als voorgerecht.

Een bord van pompoen en gembercrème die er geweldig uitziet en kleurt, het is erg goed. Een gerecht dat in korte tijd klaar is en erg zuinig is.

Pompoen- en gembercrème

Auteur:
Recept type: Crèmes
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 800 gr. door Calazza
  • 1 Patata
  • Een stukje gember of poeder
  • 50 ml. room of melkroom om te koken
  • zout

Voorbereiding
  1. We zetten een braadpan met een beetje water op het vuur. We schillen en snijden de pompoen in stukjes, we schillen en snijden ook de aardappel.
  2. We zetten alles om te koken, het water moet alles bedekken en we laten het koken tot de pompoen en de aardappel heel zacht zijn.
  3. Eenmaal gekookt, verwijderen we een beetje van het water, maar gooien het niet weg, de rest malen we tot we een crème hebben.
  4. We doen de room terug in de pan en op het vuur, voegen de room toe en roeren.
  5. We raspen een beetje gember, heel weinig omdat het erg sterk is, en we voegen het toe aan de room en een beetje zout. We proberen en het blijft alleen om het aan onze smaak van zout en gember over te laten.
  6. Als het te dik is en we het helderder vinden, voegen we water toe dat we opzij hebben gezet en laten we het staan ​​zoals we willen.
  7. We serveren in kommen of op een heel hete plaat, we doen een beetje room in het midden.
  8. We kunnen de room ook begeleiden met een paar stukjes geroosterd brood.
  9. En het zal klaar zijn om te serveren !!!

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.