Pittige burrito's, Spaanse versie

Burritos

De burrito's zijn typisch Mexicaans gerecht, waarvan de basis voor het grootste deel bestaat uit gehakt met zeer pittige groenten. Soms, De term burrito wordt verward met fajitaHet zijn echter de snit van het vlees en de krul die de afwerking van het gerecht zullen veranderen.

Dat wil zeggen, de burrito bestaat uit gebakken gehakt met de groenten opgerold als een rol, terwijl de fajitas, de snede in reepjes is en wordt vergezeld door maïscakes en andere saus, zodat hetzelfde diner wordt geserveerd. Hoe dan ook, het is een heel goed recept, daarom heb ik vandaag deze magnifieke voor je meegebracht pittige burrito's vergezeld van een guacamole saus.

Ingrediënten

  • 1 kg gehakt.
  • 2 grote uien.
  • 2 rode paprika's.
  • 2 groene paprika's
  • 2 vette tomaten.
  • 2 enveloppen met kruiden voor burrito's.
  • Olijfolie
  • Zout
  • Corn cakes.
  • 1 fles pittige tomatensaus voor burrito's.

Voor de guacamole saus:

  • 2 avocado's
  • Zuurtjes.

Voorbereiding

Om het guacamole saus We hoeven de guacamole maar doormidden te snijden en met een mes een harde en droge slag te geven om het bot los te maken. Daarna halen we het vlees van de avocado en kloppen het. Omdat guacamole heel snel oxideert (ze worden heel snel donker en verliezen ze hun karakteristieke groene tint), voeg een paar druppels citroen toe, maar we laten deze saus als laatste.

Om dit te doen pittig recept voor burrito's we zullen het vlees moeten koken, aangezien dit de basis is van het recept. Eerst zullen we de groenten heel goed wassen, aangezien elke anomalie die u aantreft schadelijk is voor ons diner. Daarna snijden we alles in kleine of grote stukken, afhankelijk van het diner, aangezien kinderen en sommige mensen niet graag grote stukken groente in hun eten vinden.

Dan zullen we een olla vrij groot (aangezien er veel ingrediënten zijn) met een goede achtergrond van olijfolie. We voegen eerst de ui toe, dan de paprika en dan de tomaten. We laten alles een paar minuten heel goed pocheren.

Als we vervolgens zien dat alle groenten voldoende volume hebben verloren, voegen we de zakjes kruiden toe en mengen we goed, en verminderen we gedurende 10 min tenminste.

Pittige burrito's hebben een veelvoud aan kruiden om het een pittig tintje te geven. En aangezien er een grote variatie is in de bereiding van het gerecht, kan het worden toegevoegd van chili, tot curry, om te eindigen met een eenvoudige yoghurtsaus. Daarom laat ik je naar keuze de kruiden die je wilt toevoegen om het die pittige toets te geven, of ze bestaan ​​gewoon al op de markt kruiden voor burrito's die hetzelfde effect hebben, en ook nog eens heerlijk zijn.

Ten slotte, wanneer het vlees al het water dat vrijkomt door de groenten en het vlees zelf heeft verminderd, gaan we verder met het in de maïs cake​ Om dit te doen, zullen we de cake schikken en bovenop plaatsen we het reeds gekookte vlees en bovenop zullen we pittige tomatensaus toevoegen. We rollen de cake op en begeleiden deze met de guacamole saus.

Burrito's vullen

Meer informatie - Tampiqueña

Meer informatie over het recept

Burritos

Voorbereidingstijd

Kooktijd

totale tijd

Kilocalorieën per portie 345

De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.