Het weekend begint en daarom heb ik vandaag besloten jullie een recept vol energie, contrasten en smaak te geven. Today's is een optie die geschikt is voor veganisten y foodies geïnteresseerd in het zuiveren van je lichaam en het elimineren van gifstoffen. 20 minuten is genoeg om dit wonder van te krijgen pittige bloemkool gebakken met amandelen, een oefening met goede bedoelingen voor een hectisch weekend (en je moet profiteren van de laatste zonnestralen voordat je je truien en laarzen aantrekt).
Vergeet niet dat je in je blog elke dag van de maand een heerlijk en origineel recept vindt.
#bonprofit en beste weekend !!
- 1 bloemkool
- 3 teentjes knoflook
- 50 gr gesneden amandelen
- 2 pepers
- 1 Cebolla
- 6 nagels
- Sesamolie
- zout
- We wassen de bloemkool, snijden hem in 4 delen met een mes en koken hem in anderhalve liter water met een ui met 6 "genagelde" nagels en zout. We koken gedurende 10 minuten.
- We draineren en reserveren.
- Verhit in een wok 1 theelepel sesamolie en bak hierin de 3 teentjes knoflook die we eerder hebben gelamineerd.
- Als de knoflook bruin begint te worden, voeg je de gehakte chili en de gesneden amandelen toe.
- We roeren een paar seconden en voegen de bloemkool toe.
- Fruit tot de bloemkool bruin begint te worden (na ongeveer 3-4 minuten) en besprenkel met een extra halve eetlepel sesamolie.
- We zetten het vuur uit en het is klaar om te serveren