Piquillo-pepersalade met tonijn Het is een voorgerecht of een gerecht voor een diner, of om een gerecht te begeleiden, ze zijn eenvoudig en licht. Een bord vol smaken die heel goed met elkaar te combineren zijn. Ze zijn ideaal voor zomerse diners en we hebben gasten.
Ik hou van salades en in de zomer zijn ze heel lekker, je hoeft het niet ingewikkeld te maken, behalve dat ze erg smakelijk zijn, ze zijn snel te maken, ze kunnen gemaakt worden met verse ingrediënten die niet gekookt hoeven te worden en in een zeer korte tijd hebben we het. Ze kunnen heel gevarieerd worden gemaakt.
Ze zijn altijd een genot, erg vers en zijn ons zelfs waard als een enkel gerecht.
Dit keer de piquillo pepersalade met tonijn Ik heb het gemaakt met geroosterde paprika's die ze in boten verkopen, maar ze kunnen ook met rode paprika's worden gemaakt en thuis worden geroosterd.
- 1 pot piquillo-paprika's
- 1 stuk sla
- 1 bosui
- 1 blik tonijn in olie
- 2-3 teentjes knoflook
- zwarte olijven
- azijn
- Olijfolie
- zout
- Om de piquillo pepersalade met tonijn te maken, halen we eerst de paprika's uit de pot en bewaren we het water erin.
- We snijden de gerolde knoflook.
- We zetten een koekenpan met een straaltje olijfolie op middelhoog vuur, we voegen de gesneden knoflook toe, we laten de olie de knoflooksmaak aannemen.
- Voeg, voordat ze bruin worden, de piquillo pepers en een paar eetlepels van hun water toe, laat het ongeveer 5 minuten koken. Als ze droog zijn, kun je meer water van de paprika's toevoegen.
- We wassen de sla, snijden.
- We schillen de lente-ui.
- Als de paprika's er zijn, doen we ze in een hele bron of in reepjes, we leggen de gesneden sla op de paprika's, de ui in ringen of reepjes gesneden.
- We leggen de tonijn erop, de olijven.
- Breng op smaak met een scheutje olie, zout en azijn.
- We serveren !!!