Piquillo-paprika's gevuld met groenten

paprika's gevuld met groenten

De piquillo pepers Ze zijn een klassieker die we kunnen bereiden met een grote verscheidenheid aan vullingen, en zelfs profiteren van wat restjes, we kunnen ze warm of koud eten en ze ook van tevoren laten bereiden.

Bij deze gelegenheid heb ik er een paar voorbereid piquillo pepers gevuld met groenten, gebruikmakend van zomergroenten. Een geweldige vegetarisch bord dat als voorgerecht of als diner erg lekker is.

Piquillo-paprika's gevuld met groenten
Auteur:
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 
Ingrediënten
  • Een blikje piquillo-paprika's (12 paprika's)
  • 2 groene paprika's
  • 3 Tomate
  • 1 courgette
  • 1 Cebolla
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 aubergine
  • 4 eetlepels vloeibare room
  • 2 eetlepels tomatensaus
  • Olie
  • zout
  • Oregano en peper
Voorbereiding
  1. We wassen de groenten en snijden ze in kleine stukjes.
  2. We zetten een koekenpan met olie, fruiten de knoflook en ui, als het kleur begint te krijgen, voegen we de andere groenten toe en laten we ze ongeveer 10 minuten koken.
  3. Na deze tijd zullen we de gefrituurde tomaat plaatsen en nog 5 minuten laten koken, daarna voegen we een beetje zout, oregano, peper en een half glas water toe, we laten het staan ​​tot ze naar wens gaar zijn.
  4. Als ze gaar zijn, zullen we de vloeibare room doen, we zullen alles goed mengen, we zullen het zout en de peper proeven, we zullen het vuur uitzetten en het laten rusten en een beetje afkoelen.
  5. Daarna gaan we de paprika's vullen met deze vulling, we laten een beetje apart voor de saus en we vullen ze en leggen ze op een schaal.
  6. Voor de saus nemen we een beetje van de groenten en pletten ze, als het te dik is, voegen we een beetje water toe. en we dekken de paprika's.
  7. Het is een hele goede en lichte saus.
  8. We kunnen ze warm of koud serveren.

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.