Dit recept dat ik je vandaag breng is eenvoudig te doen, je hebt heel veel nodig weinig ingrediënten en is super kleurrijk, zodat u zowel van de smaak als het zicht ervan kunt genieten. Een paprika met ui gekruid met extra vierge olijfolie, zout en wijnazijn kan een ideale eerste cursus vooral voor de lente-zomerseizoenen, aangezien het een koud gerecht is.
Als u van plan bent om dit te doen, raden we u aan om de tweede cursus iets van te maken gefrituurde vis, aangezien beide smaken geweldig samen gaan. Als je gasten hebt, verras ze dan met deze peper, ze zullen er dol op zijn!
Gepeperd met ui
Een pimentada met ui is een typisch gerecht van veel regio's van Spanje, maar vooral in het zuiden mengen we het meestal met een soort vis zoals tonijn of ansjovis.
Auteur: Carmen Guillen
keuken: Spaans
Recept type: groenten
Porties: 4-5
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kg grote groene paprika's
- 1 kg grote rode paprika's
- 2 verse uien
- Olijfolie
- azijn
- zout
Voorbereiding
- in een oven plaat of ook op een grillplaat, we plaatsen de paprika's, zowel groen als rood, zodra ze zijn laten we hebben gewassen en gedroogd We zullen ze roosteren en als ze geroosterd zijn en zacht zijn geworden door de hitte, leggen we ze apart. Je moet draai ze om zodat ze door alle gezichten worden gemaakt en niet verbranden.
- Wanneer ze worden geroosterd, komt het minder leuke gedeelte: schil en verwijder de schil… We willen het natuurlijke vruchtvlees van de paprika's hebben, voor later snijd ze in reepjes zeer goed.
- Zodra ze zijn gesneden en goed in een kom zijn geplaatst, we voegen de verse uien toe in kleine stukjes gesneden en breng op smaak met olijfolie, azijn en zout...
- We vertrekken in de koelkast rest gedurende 20-25 minuten zodat de peper de smaak van de dressing krijgt, en dat is alles! Pimentada met rijke ui om te eten ...
Biljetten
Als je het leuk vindt oregano, Je kunt er een beetje aan toevoegen om wat meer smaak te krijgen.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 275