Vandaag breng ik je een dessert met fruit, een paar glaasjes peer met Griekse yoghurt Een eenvoudig, gezond en erg lekker toetje. Fruitdesserts zijn een genot en een manier om fruit te eten door het een ander tintje te geven.
Je hebt niet altijd zin om hele ingewikkelde desserts te maken, dus deze die ik vandaag heb gemaakt, is snel. Ik heb het bereid met peer maar het kan gemaakt worden met het fruit dat je lekker vindt en dat is sterk, je moet het koken met suiker en als het erg rijp is, zal het niet goed zijn. Daarom kopen we voor dit recept enkele sterke peren.
Perenglazen met Griekse yoghurt
Auteur: Montse
Recept type: Fruit
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 3 sterke peren
- 4 romige yoghurts, Grieks ...
- ½ citroen
- 50 gr. bruine suiker
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- Muntblaadjes
Voorbereiding
- We schillen de peren en snijden ze in kleine stukjes en sommige in ronde of grotere.
- We doen de stukjes peer in een kom, besprenkelen ze met een beetje citroensap, besprenkelen met kaneel.
- We zetten een pan op het vuur met een eetlepel boter.
- We doen de peer in de pan, roeren, doen de bruine suiker, laten koken tot hij een beetje gaar is en alle suiker is gesmolten, de gekarameliseerde peer blijft staan.
- Als het erg droog is, doen we er een paar eetlepels water bij. Als we zien dat het mals en gekarameliseerd is, zetten we het vuur uit.
- We doen de yoghurts in een kom en kloppen, ze kunnen worden gezoet, dat is naar jouw smaak.
- We zetten enkele glazen klaar waar we ze gaan serveren, op de bodem leggen we de kleine stukjes peer.
- We bedekken met Griekse yoghurt.
- Bovenop leggen we stukjes appel, besprenkel met kaneel.
- We serveren heel koud met wat muntblaadjes.
- En klaar om te eten !!!