Thuis heb ik altijd een blikje ingeblikte hele gepelde tomaat in de bijkeuken. Het is erg handig om tomatensauzen te bereiden om andere gerechten mee te begeleiden, maar ook om te verwerken in stoofschotels en salades. Kijk eens hoe eenvoudig het is om bijvoorbeeld deze tomaten-pastasalade uit blik te bereiden.
Je bent de ochtend weg van huis, je komt thuis en al snel moet je weer naar buiten. Je hebt geen zin om iets uitgebreids voor te bereiden en je hebt er geen tijd voor. in die omstandigheden een pastasalade altijd een goed alternatief. Klaar in 15 minuten, in de zomer zijn ze ook nog eens erg verfrissend.
Ui, tomaat uit blik, tonijn, olijven en dadels; dat zijn de ingrediënten die we aan de pasta hebben toegevoegd. Daarnaast nog enkele laatste handjes die het veel gratie geven en die we stap voor stap in het recept ontdekken. Durf jij het aan om het klaar te maken? Het is eenvoudig, het is snel Het is erg rijk en verfrissend.
Het recept
- 400g (uitlekgewicht) hele tomaat uit blik
- 1 bosui
- 1 blikje tonijn in olijfolie
- 12 aceitunas
- 8 datums
- 4 handenvol macaroni
- Olijfolie met citroensmaak
- Zout en peper
- We beginnen met het koken van de macaroni in een pot met veel gezouten water, volgens de instructies van de fabrikant.
- Terwijl de pasta kookt, Leg de gesneden tomaat in een slakom.
- Voeg dan de ui toe julienne gesneden, verkruimelde en licht uitgelekte tonijn, olijven en gehakte dadels.
- Zodra de pasta gaar is, wij koelen het onder de kraan en giet het af om het toe te voegen aan de slakom en meng alles heel goed.
- Breng ten slotte op smaak met zout en peper en besprenkel met een scheutje olijfolie op smaak gebracht met citroen.