Om de week met plezier te beginnen presenteren wij u een typisch dessert van de Italiaanse regio Piemonte, de panacota of panna cotta, wat gekookte room betekent. Dit snoepje is erg smakelijk en gemakkelijk te maken voor onverwachte bezoekers.
Panacota-recept (panna cotta)
De panacota of panna cotta is niets meer dan een soort gelei op basis van room gekookt met suiker en rijsmiddel. Lekker als toetje of tussendoortje voor kinderen.
Auteur: Ale Jimenez
keuken: Italiana
Recept type: dessert
Porties: 2
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 vel gelatine.
- 200 ml vloeibare room voor desserts.
- 2 eetlepels suiker.
- Koud water.
- Honing of rode bessen (garnering).
Voorbereiding
- Leg het gelatineblad in een kom met erg koud water.
- Schik de room in een steelpannetje bij laat sudderen en kook 10 minuten zonder te stoppen om te roeren.
- Verwijderen uit vuur en voeg de suiker toe.
- Vervolgens de gelatine goed uitgelekt en roer tot het is opgelost.
- Giet over de vormpjes en doe in de koelkast tot set.
- Ontvorm en versier met rode bessen of honing.
Biljetten
De panacota kan een heerlijk dessert zijn voor kinderen of als tussendoortje.
Voedingswaarde per portie
calorieën: 426