Paella met garnalen en mosselen

Garnalenpaella met mosselen, er gaat niets boven genieten van een goede paella. Soms is het niet nodig om veel ingrediënten te hebben maar ze moeten wel van goede kwaliteit zijn om een ​​goede paella te kunnen maken.

Met alleen wat mosselen, garnalen en een paar plakjes inktvis heb ik deze paella gemaakt en ik blijf heel goed, op andere momenten doe ik er veel dingen op en komt het er niet zo goed uit. Rijst is een gerecht dat in alle opzichten erg populair is en met verschillende ingrediënten is het een heerlijk gerecht.

Een eenvoudig gerecht om te bereiden. Laten we gaan met het recept.

afdruk

Paella met garnalen en mosselen

Auteur: Montse

Recept type: eerste

Porties: 4

Voorbereidingstijd:  20 m

Kooktijd:  20 m

Totale tijd:  40 m

Ingrediënten

• Visbouillon of water
• 350 gr. rijst ca.
• 12 garnalen
• ½ kilo mosselen
• Als je wat inktvis hebt
• ½ groene paprika
• ½ ui
• 2 AJOS
• 5 eetlepels geplette tomaat
• saffraan
• Olie en zout

Voorbereiding

1. Het eerste is om een ​​visbouillon te maken, deze kan ook worden gekocht. Je kunt de mosselen ook apart koken en die bouillon gebruiken.
2. In de braadpan waar we de rijst gaan bereiden, doen we een beetje olie, als het heet is, doen we de paprika en de gesnipperde ui, sauteren we het een beetje en voegen we de gehakte knoflook toe. Dan voegen we de geplette tomaat toe. We laten het koken op middelhoog vuur.
3. We doen de inktvis die een beetje sauteert bij de saus.
4. Als we zien dat de saus klaar is, voegen we de bouillon toe, 750 ml. over. Het wordt meestal twee keer zoveel bouillon gebruikt als de rijst.
5. Als het begint te koken voegen we de rijst een beetje saffraan en een beetje zout toe, we zullen het proberen, na 10 minuten voegen we de mosselen en garnalen toe.
6. Na ongeveer 5-8 minuten zetten we het uit, laten het 5 minuten rusten en klaar is kees.
7. En je bent klaar om te eten.
8. Een heerlijk, eenvoudig en rijk gerecht.

3.5.3226