Risotto met paddenstoelen en truffels

Risotto met paddenstoelen en truffels

Vandaag brengen we je een Recept voor risotto met paddenstoelen en truffels dat zal uw gezin zeker in verrukking brengen.

Ingrediënten

  • 350 g champignons
  • 1 truffel in zijn sap
  • 300 g rondkorrelige rijst
  • 1l en 1/4 groentebouillon
  • 50 g boter
  • 1 Cebolla
  • 60 g geraspte Parmezaanse kaas
  • Peterselie en zout

Uitwerking

Maak de champignons schoon en hak ze fijn. Meng de groentebouillon met het truffelsap en hak de truffel fijn. Leg de ui in 25 g boter. Voeg de champignons toe en laat 2 minuten staan. Voeg de rijst toe, zout en roer 2 minuten. Giet een pollepel hete bouillon en roer tot de rijst de bouillon opneemt. Voer deze handeling uit totdat de rijst gaar en beetgaar is.
Voeg buiten het vuur de kaas, de truffel en de resterende boter toe en meng. Voeg gehakte peterselie toe en serveer.


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.