Lende in champignonsaus

Lende in champignonsaus

Vandaag brengen we je dit comboplaat de ossenhaas in champignonsaus en gebakken ei​ Voor degenen onder u die graag genieten van smakelijke sauzen met een intense smaak, deze zal u zeker bevallen. Ik verzeker je dat het beter smaakt dan je schildert ... beloofd!

Lende in champignonsaus
De champignonsaus heeft een intense en zeer exquise smaak. Het hangt sterk af van de manier waarop je ze kookt, de champignons zijn min of meer lekker.

Auteur:
keuken: Spaans
Recept type: Vlees
Porties: 4-5

Voorbereidingstijd: 
Kooktijd: 
Totale tijd: 

Ingrediënten
  • 1 kg varkenslende
  • 400 gram diverse champignons en champignons
  • 1 Cebolla
  • 2 teentjes knoflook
  • Wortelen 2
  • 250 ml witte kookwijn
  • Olijfolie
  • Zwarte peper
  • zout

Voorbereiding
  1. In een koekenpan schenken we een flinke straal olijfolie en we hopen dat het warm genoeg is. Dan voegen we de al opgerolde lendenen toe en geven we er alleen een hitteberoerte aan om ze te verzegelen en ze sappig van binnen te maken. De lendenen zullen eerder een beetje hebben zout en gemalen zwarte peper.
  2. We scheiden de lendenen op een bord, en in dezelfde pan en met dezelfde olie maken we onze saus voor de saus. We voegen de twee teentjes knoflook toe aan stukjes, de ui goed gelamineerd en de 2 wortelen aan kleine blokjes. Voeg als het goed gepocheerd is de champignons of champignons toe. We hopen wat 10 minuten om alle smaken te binden en het glas wijn toe te voegen. Laat alles koken, samen met de lendenen die we weer in de pan zullen opnemen, eromheen 15 minuten op middelhoog vuur.
  3. We verwijderen de lendenen op een bord en voegen de rest van de ingrediënten toe aan een kom om ze te kloppen, en zo krijgen we onze smakelijke champignonsaus.
  4. Vervolgens bord, leg de lendenen aan de ene kant en de saus aan de andere kant.
  5. In ons geval, om te begeleiden, we hebben een ei gebakken per bord.

Voedingswaarde per portie
calorieën: 550

 


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.