Oranje koekjes met chocoladeschilfers, een ideaal recept om samen met de kleintjes te bereiden. Enkele eenvoudige koekjes om te maken om een tussendoortje te bereiden of als ontbijt.
Sappige, malse koekjes met zeer goede ingrediënten zoals sinaasappels, gezonde koekjes. Sinaasappel is de perfecte combinatie met chocolade, daarom zijn deze koekjes erg lekker.
Oranje en chocoladeschilferkoekjes
Auteur: Montse
Recept type: dessert
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 100 ml. sinaasappelsap
- Schil van een sinaasappel
- 1 huevo
- 180 gr. Van bloem
- & 0 gr. boter op kamertemperatuur
- 70 gr. suiker
- 1 snufje zout
- 1 theelepel gist
- Chocoladeschilfers
Voorbereiding
- Om de sinaasappelkoekjes met chocoladeschilfers te bereiden, zeven we eerst de bloem samen met de gist.
- In een kom doen we de boter op kamertemperatuur of heel zacht samen met de suiker, mengen goed tot het mengsel is geïntegreerd en er is een room.
- Daarna voegen we het ei toe, mengen en integreren het goed.
- We raspen de sinaasappel en voegen deze samen met de boter en suiker toe aan de kom, we mengen het. Met dezelfde sinaasappel extraheren we het sap ongeveer 100 ml. als er geen hoeveelheid is, wordt een andere sinaasappel gebruikt.
- We voegen het sap samen met het mengsel van de koekjes toe aan de kom, we mengen alles goed.
- We voegen de bloem beetje bij beetje toe aan het deeg en mengen, totdat de bloem goed is verwerkt. Voeg een snufje zout en de chocoladestukjes toe aan het deeg. We verwijderen.
- We vormen een bal en laten deze een uur in de koelkast rusten.
- We zetten de oven op 180 ° C, met het vuur op en neer, we nemen een bakplaat, we leggen een vel bakpapier.
- We halen het deeg uit de koelkast, nemen balletjes en leggen ze op de schaal en pletten ze een beetje met onze handen.
- We stoppen ze in de oven, we laten ze 12-15 minuten staan of totdat ze goudbruin zijn, zullen we voorzichtig zijn, zodra ze kleur hebben, verwijderen we ze.
- Laat afkoelen en serveer.