Hoe heb jij zin in een vers dessert in deze tijd van het jaar? Een ijsje, een yoghurtdessert of zo veganistische vanillevla omdat deze een geweldig alternatief worden. Deze custards zijn ook heel gemakkelijk te bereiden, dus ideaal om jezelf op een willekeurige dag te trakteren.
Ze worden ook een zeer nuttig dessert? als je gasten hebt. Je kunt ze een dag van tevoren laten maken en zo heb je 's ochtends één ding minder. En door vegan te zijn, zorg je ervoor dat iedereen ervan kan genieten. En is dat niet een van onze doelen als we gasten hebben?
Je kunt elke groentedrank gebruiken om ze te bereiden. Thuis hebben we ze uitgeprobeerd met haverdrank en amandeldrank en iedereen heeft zijn favorieten. Persoonlijk hou ik van de intense smaak van de amandeldrank, maar misschien is de havermoutdrank neutraler. Probeer beide en beslis!
Het recept
- 300 ml plantaardige amandeldrank (zonder suiker)
- 1 eetlepel maizena
- 1 eetlepel agavesiroop
- 1 theelepel vanille
- Koekjes (om te versieren)
- Kaneel om te proeven
- In een kom we mixen de groentedrank met de maizena tot het goed is opgelost.
- dan in een pan verwarm de agavesiroop met de vanille op middelhoog vuur.
- als ik het warm heb we nemen de amandeldrank op met de maizena en kook op middelhoog vuur en roer een paar minuten of tot het mengsel iets dikker wordt.
- dan, we schenken het in een glas en laat het opwarmen voordat je het naar de koelkast brengt om af te koelen.
- Zodra de vegan vanillevla koud is wij serveren met gemalen biscuit en kaneel naar smaak.