Vandaag breng ik je wat heerlijks muffins met walnoten Een geweldig recept voor ontbijten of snacks. Deze zijn ook gezoet met ahornsiroop, waardoor het een zeer goede geroosterde karamelsmaak krijgt.
Een eenvoudig recept met een geweldig resultaat, dat de moeite waard is om te doen. In korte tijd hebben we heerlijke muffins, die je in een bakblik kunt bewaren en meerdere dagen goed kunt bewaren.
Muffins met walnoten
Auteur: Montse Morote
Recept type: Postres
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 80 gr. boter op kamertemperatuur
- 60 gr. bruine suiker
- Een envelop van vanillesuiker
- 60 ml. ahornsiroop
- 2 eieren
- 120 gr. Van bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- Een snufje zout
- 2 eetlepels melk
- 50 gr. walnoten
- 12 halve walnoten ter garnering
- Poedersuiker
- 12 muffinvormpjes
Voorbereiding
- We zullen de oven voorverwarmen op 170ºC
- We nemen een kom en doen de boter, bruine suiker en vanillesuiker.
- We mengen alles totdat we alle ingrediënten goed gemengd hebben.
- Voeg de ahornsiroop, de twee eetlepels melk, de eieren toe en klop. Dan doen we de bloem samen met de gist en het snufje zout en voegen we het beetje bij beetje toe aan het deeg en mengen alles goed.
- Hak de walnoten fijn, bewaar een paar hele noten om de muffins te versieren, voeg ze toe aan het deeg en roer om ze op te nemen.
- We doen de capsules in een vorm of in de ovenplaat en vullen ze tot iets meer dan de helft, in elke capsule doen we een halve noot in het midden.
- We zetten de muffins in de oven, na ongeveer 15 minuten prik je met een tandenstoker in het midden van een muffin, als hij er droog uitkomt zijn ze klaar, als je ze niet nog een paar minuten laat staan.
- We laten ze opwarmen en decoreren ze met een beetje poedersuiker.
- En klaar om te eten !!!
- Met deze hoeveelheden komen er 12 muffins uit