Miniburgers met gekarameliseerde ui, het ideale diner voor het hele gezin. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en maken ze erg gezond en smakelijk.
We kunnen ze bereiden met kip, rundvlees, varkensvlees, met groenten… Ze kunnen op veel manieren worden gedaan. Bij deze gelegenheid heb ik ze heel eenvoudig bereid, het vlees is kalkoen en ik heb het gekruid, en als begeleiding heb ik een gekarameliseerde ui bereid die heel goed gaat, behalve dat je groenten kunt toevoegen, zoals sla, tomaat, ui .. .
Miniburgers met gekarameliseerde ui
Auteur: Montse
Recept type: Snel diner
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 gr. gemalen kalkoen
- 1 teentje knoflook
- 1 huevo
- Een beetje gehakte peterselie
- Zout en peper.
- Voor de gekarameliseerde ui:
- 2 uien
- 1 eetlepel balsamicoazijn (optioneel)
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel suiker
- Kleine hamburgerbroodjes
Voorbereiding
- We bereiden het gehakt, doen het in een kom, voegen de gehakte knoflook, zout, peterselie, peper en 1 heel ei toe. We mengen het goed en laten het een paar uur rusten in de koelkast.
- Terwijl we de gekarameliseerde ui bereiden, schillen we de ui en snijden deze in zeer fijne ringetjes.
- We zetten een pan op matig laag vuur met de olie, als deze heet is, voegen we de gesneden uien toe en voegen we een beetje zout toe.
- Laat het op laag vuur ongeveer 15 minuten koken, af en toe roeren, zodat de ui niet blijft plakken. Na deze tijd voegen we de suiker en azijn toe en koken op een iets hoger vuur nog 10-15 minuten. Tot de ui klaar is.
- We geven het door aan een serveerschaal.
- We nemen het gehakt en bereiden hamburgers en vormen kleine hamburgers. We zetten een bakplaat op het vuur met een beetje olie en we koken de hamburgers, we doen ze in een bron.
- We serveren het vlees en de ui gloeiend heet, de broodjes en de salade erbij, en elk diner bereidt zijn hamburger.
- Profiteer !!!