De met vlees gevulde aardappelbommen, het is een van de meest populaire gerechten om te consumeren tapas of voorgerechtHet is ook een goed recept om voor te bereiden op een etentje met vrienden.
Ze zijn gemakkelijk te maken, hoewel een beetje vermakelijk, maar je kunt ze van tevoren klaarmaken en op dit moment klaar hebben om te bakken. U zult uw gasten verrassen !!!
Vlees Gevulde Aardappelpompen
Auteur: Montse Morote
Recept type: tapas
Porties: 6
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kilo aardappelen
- 300gr. kippengehakt
- 1 Cebolla
- Boter
- Gebakken tomatensaus
- 1 cayennepeper of hete saus
- Zout peper
- 2 eieren
- Broodkruimels
Voorbereiding
- Eerst koken we de hele aardappelen met de schil in ruim kokend water met een beetje zout gaar.
- Terwijl we de vulling bereiden, doen we in een koekenpan een beetje olie en bakken we de zeer gehakte ui, als deze heel zacht is, voegen we het gehakt toe, een beetje zout en peper.
- Als het vlees wat kleur krijgt, voegen we de tomatensaus toe en eventueel een gespleten cayennepeper of pikante saus, laat het ongeveer 5 minuten koken en zet het uit. We boekten.
- Als de aardappelen gaar zijn, schillen we ze en halen ze door de stamper, voegen een beetje boter toe en laten ze een beetje afkoelen.
- We bereiden een bord met de losgeklopte eieren en een ander met het paneermeel.
- We vormen balletjes met de aardappelpuree, we doen een beetje van de vulling in het midden, we maken de vorm af en we halen ze door het ei en vervolgens door het paneermeel.
- In een koekenpan met veel olie bakken we ze in porties van 2 of 3, tot ze mooi bruin zijn.
- Het blijft alleen om ze te begeleiden met een brava-saus of tomatensaus.
- En klaar !!!