We gaan wat voorbereiden piquillo pepers gevuld met salade Een gaaf gerecht voor de zomer, waar iedereen zeker van zal houden, de combinatie van paprika bij de salade is erg lekker.
De piquillo pepers geven veel speelplezier in de keuken, aangezien we ze kunnen vullen met verschillende ingrediëntenWe kunnen zelfs een goede vulling maken met wat restjes, zoals vis, vlees, groenten ... of zelfs als je wat salade over hebt, kunnen we hiervan profiteren door wat paprika's te vullen zoals dit recept.
Voor de zomer is het een goed voorgerecht, voorgerecht of voor een snel diner, we kunnen ze van tevoren in de koelkast laten bereiden. Het is heerlijk!!!!
Piquillo-paprika's gevuld met salade
Auteur: Montse Morote
Recept type: inkomend
Porties: 4
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totale tijd:
Ingrediënten
- Een pot met groenten voor de salade.
- 2 Patatas
- 4 hardgekookte eieren
- 2-3 blikjes tonijn
- Een pot mayonaise
- Groene of zwarte olijven
- 1-2 blikken piquillo-paprika's
Voorbereiding
- Eerst doen we een braadpan met water erin, we doen de schone aardappelen met de schil, we laten ze staan tot ze gaar zijn. We halen eruit en laten afkoelen.
- In een andere pan koken we de eieren, laten ze afkoelen.
- We openen de pot met groenten voor de salade, wassen ze en doen ze in een bron.
- Als de aardappelen klaar zijn, schil en snijd ze in kleine vierkantjes, ook de eieren.
- We mengen het samen met de groenten, voegen de twee blikjes tonijn en wat olijven toe, doen een beetje mayonaise en mengen alles goed.
- We nemen de piquillo-paprika's, bewaren er een paar en een beetje van de paprikabouillon, met een lepel vullen we de paprika's en doen we ze in een serveerschaal.
- In een kom doen we een beetje mayonaise, de twee piquillo-paprika's en een beetje van het water dat de paprika's bevat, we pletten het en bedekken of serveren de paprika's met deze saus.
- En klaar om te eten !!!
- Serveer erg koud.